Business Development
Insgesamt 12 Hotels Restaurants und Spas hat Thomas Wurzinger in den vergangenen 25 Jahren rund um den Globus mit entwickelt und eröffnet sowie teilweise operativ geleitet. Eine beeindruckende Bilanz, die den Grundstein für sein heutiges Fachwissen bildet – eine Kombination aus praktischen Erfahrungen und strategischer Planung. Letztere ist Thomas Wurzinger besonders wichtig. Denn nur, wer einen klar formulierten Plan hat, kennt auch sein Ziel und die Schritte, die ihn genau dorthin führen. Folgende Fragen beantwortet Thomas Wurzinger daher bei der Ausarbeitung jedes Business Plans: Ist das Hotel/Restaurant/Spa wirklich am richtigen Ort? Ist die Zielgruppe definiert? Wer sind die Mitbewerber und warum? Wie kann man sich selbst vom Markt differenzieren? Und: Welche Wünsche und Erwartungen haben Eigentümer oder Investoren? Gemeinsam mit seinen Auftraggebern analysiert Thomas Wurzinger alle Bereiche, die für ein erfolgreiches Business Development relevant sind. Darüber hinaus erarbeitet er eine nachhaltig stimmige Vision, eine profunde Machbarkeitsstudie und einen detaillierten Action Plan, um das finale Projekt zum Erfolg zu führen.
Konzept Erarbeitung
Es ist so etwas wie sein Steckenpferd seiner Beratungstätigkeit: Die Ausarbeitung neuer und zukunftsweisender Konzepte im Bereich Gastronomie. Hier kennt sich Thomas Wurzinger aus wie kaum ein anderer – schließlich ist er mehr als 25 Jahre lang in der Operative tätig gewesen oder hat diese selbst geleitet. Und natürlich ist er auch selbst weltweit Gast und erkennt schnell, welche Konzepte gut laufen – und welche nicht. Ob also Restaurant, Bar, Café oder Spa: Wer sich von seinen Mitbewerbern unterscheiden möchte, muss seine eigene Nische finden und diese in einem überzeugenden Konzept ausformulieren. An dieser Stelle unterstützt Thomas Wurzinger mit echtem Insider-Wissen und hilfreichen Tipps, die langfristigen Erfolg versprechen.
Pre-Opening Service
Das Unternehmen gilt als eine der Talentschmieden in der internationalen Luxushotellerie: Die The Ritz-Carlton Hotel Company, LLC. Mehrfach als beste Hotelgruppe der Welt ausgezeichnet, sind es die oftmals winzigen Details, die aus einem einfachen Hotel einen ganz besonderen Ort machen. Und diese Details werden bereits in der Voreröffnungsphase definiert. Dabei wird nichts dem Zufall überlassen – knappe drei Monate vor einer jeden Eröffnung wird jeder Prozess in jeder Abteilung von Anfang bis Ende definiert, formuliert und trainiert. Insgesamt 12 Mal hat Thomas Wurzinger eine solche Eröffnung erlebt und aktiv mitgestaltet. An Erfahrungen mangelt es dem Service-Experten also nicht. Und genau diese bringt er gemeinsam mit vielen neuen Ideen und Erkenntnissen aus seiner Beratungstätigkeit ein, wenn es um die perfekte Planung einer Eröffnung geht. Dabei begleitet er auf Wunsch die gesamte Voreröffnungen, um eine reibungslose Eröffnung und auch das erfolgreiche Weiterbestehen eines Projektes zu garantieren.
Konzept die Thomas kreiert und geführt hat:
- Summer Pavilion | The Ritz-Carlton, Millenia Singapore
- CAM | The Ritz-Carlton, Istanbul
- RC Bar | The Ritz-Carlton, Istanbul
- Cintemani | The Ritz-Carlton, Istanbul
- Desbrosses | The Ritz-Carlton, Berlin
- The Curtain Club | The Ritz-Carlton, Berlin
- Vitrum - 1* Michelin | The Ritz-Carlton, Berlin
- Aqua - 3* Michelin | The Ritz-Carlton, Wolfsburg